Raclette com amigos

Eu nunca tinha experimentado, mas nesta última sexta-feira, fui convidada para ir a casa de um colega da turma de gestão do transporte aéreo, onde o pessoal dos dois mestrados se reuniria para fazer uma raclette...

E lá fui eu, experimentar a tal raclette, uma tradicional forma de reunir os amigos em volta de uma mesa para conversar e comer, porque o povo aqui adora comer...

Adorei!

A raclette é uma chapa elétrica de teflon sobre a qual colocamos fatias não muito grossas de queijo (0,5 cm de espessura, aproximadamente) para derreter. Depois de derretido, comemos o queijo com frios e batatas cozidas. Aqui, para a raclette, as pessoas compram um queijo especial para isso (embalado sob a rubrica de "queijo para raclette"), mas pode ser substituído por Emmental ou Gouda, queijos que encontramos facilmente no Brasil. Uma delícia! Fácil e rápido de fazer!

Fica a dica para quem quiser experimentar!